Rustikale Gemütlichkeit im Kaminzimmer in Knau

 

 

 

 

 

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 Unser Sonntagsschmaus

am Sonntag, den 16.12.2018

 


Vom Chefkoch empfohlen:

3 Gänge Menü                    16,50 €


Vorspeise   Cappuccino vom Meerrettich      

              mit geräucherter Forelle

            

 Hauptgang  Knusprige Entenkeule                 

              auf Orangen-Beifußsauce mit Apfelrotkohl

              und Original Thüringer Klößen


 

 Dessert      Ingwermousse mit Zitrone        

               auf beschwipsten Orangen


                                                          

Vorspeisen:  

Cappuccino vom Meerrettich       4,50 € 

mit geräucherter Forelle


Pistazienmousse                    4,50 €  
auf Wintersalat und Chili-Senf-Dressing


  

      

 

Hauptmenü:

Herzhafte Rinderroulade         10,90 €

mit Apfelrotkohl und Original Thüringer Klößen      

  

 

Knusprige Entenkeule            11,50 €          

auf Orangen-Beifußsauce mit Apfelrotkohl

und Original Thüringer Klößen



Hirschmedaillons                14,50 €

an Schalotten-Trauben-Sauce

mit Haselnuss-Steinpilzspätzle            

   

 

Schweinemedaillons             10,20 €

auf Rahmkraut und Haselnussspätzle 

 



Saure Nierchen                   8,90 €

mit Original Thüringer Klößen und Blattsalat

   


              

   

 



Fischspezialität:    

Gedünstetes Lachsfilet           11,90 €

in Orangen-Thymiansud an Kartoffelrisotto 

        


    


 

Vegetarisch:     

Seitanbraten "Wellington"       8,90 €

an Rosmarinkartoffeln




Dessert:    

Ingwermousse mit Zitrone         3,90 €  

auf beschwipsten Orangen

    


Birne Helene                      4,50 €

Vanilleeis mit Birnen und Schokosauce



 

 


Kontakt:

<info@agrofarm-knau.de>